Joaquín Díaz, director del Consejo de Panaderos del Táchira (CONSEPAN), anunció que el pan tachirense está cada vez más cerca de obtener la Identificación Geográfica Protegida (IGP), un certificado distintivo que identifica un producto como originario de un lugar específico, como un país, región o localidad. Con más de 420 años de historia, este producto
